Informationen zum Weinausschank Weingut Holzapfel

Sortenvielfalt im Weingut Holzapfel

Die Weintrauben des Weingutes wachsen überwiegend am Neckarsulmer Hausberg, dem Scheuerberg, und dem nahegelegenen Erlenbacher Kayberg. Dort stehen die Reben auf schwerem Keuperboden. Der Keuper ist ein typischer Boden der Württemberger Weinlagen und verleiht den Weinen das typische Profil. Von Winzern wird dieser Boden sehr geschätzt, insbesondere weil er sich schnell erwärmt und sehr wasserdurchlässig ist. Der "siebte Himmel" für die Reben und die perfekten Voraussetzungen, um zu gedeihen.

Kultiviert wird in den Weinbergen der Trollinger, eine traditionelle heimische Rebe, aber das Augenmerk liegt auch auf den Neuzüchtungen aus Weinsberg, wie beispielsweise dem Acolon und dem Cabernet Mitos. Beide Rebsorten eignen sich hervorragend für den Ausbau im Barrique.

Die Rebsortenpalette umfasst weitere typische Württemberger wie den Lemberger, den Schwarzriesling, die Heroldrebe und den Samtrot. Auch den in den 50er Jahren an der staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg gezüchteten Dornfelder finden Sie im Sortiment. In dieser ganzen Reihe der roten Rebsorten darf selbstverständlich der in Deutschland auch als "König der Rotweine" bezeichnete Spätburgunder nicht fehlen.

Aber auch die weißen Rebsorten kommen im Weingut Holzapfel nicht zu kurz: Neben dem großen Star Riesling ist auch der aus Trollinger und Riesling gezüchtete Kerner sowie die Sorten Müller-Thurgau, Silvaner, grauer und weißer Burgunder, Muskateller und Gewürztraminer im Angebot.

Besenwirtschaft im Weingut Holzapfel

Kommen Sie vorbei und genießen Sie in der Besenwirtschaft des Weingutes oder auf der "Sonnenterrasse" hauseigene Weine, Sekte oder Traubensäfte.

Für Weinproben und -wanderungen, Familienfeste oder Firmenfeiern öffnet Familie Holzapfel gerne den Weinausschank und kombiniert für Sie Weine und Speisen.

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